Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

(no subject)

Оглавление

Аргентина
Бразилия
Венгрия

Венесуэла
Вьетнам

Испания
Китай

Колумбия
Куба
Мальдивы
Мексика
Перу

Россия
Свадьба
Тайланд

Уругвай
Чехия
Швеция


Кино
Кухонные эксперименты

Перепост возможен при условии сохранения копирайтов и активной ссылки на данный журнал.
Использование информации и фото в печатных изданиях - только при условии письменного разрешения автора

Самый лучший фаст-фуд



        Поговорим немного о фаст-фуде.
Какой фаст-фуд у вас самый любимый? Хотел написать раздельно про стрит-фуд, но не буду, давайте обо всем вместе.

        Мои предпочтения:
- в России, как уже могли догадаться, шаурма;
- в Бразилии - гамбургеры, только не в сетевых заведениях, и темаки, хотя тут немного спорно, можно их отнести к фаст-фуду или нет.

      Расскажите о ваших предпочтениях. Давайте найдем идеальный фаст-фуд

Upd.: добавил сэндвич со свиной ногой в любимом Estadão в Сан-Паулу

Блюдо на ночь


      Какое-то время назад подсмотрел в ленте ФБ одно блюдо - тартар из лосося. Поискал, нашел у Белоники, сделал. Оказалось вкусно и легко. Наверное, еще и невредно.
      С тех пор пару раз в неделю, как минимум, употребляем его вечером. Иногда с вином. Предпочитаем португальское vinho verde Casal Garcia или Casal Mendes. Отлично идет.
     А какое у вас есть блюдо для употребления на ночь? Поделитесь. Разнообразие не повредит. Только сильно сложные я не потяну - сил вечером мало для этого

Селедка по-голландски

CYMERA_20140426_234153
      По рецепту из сообщества receptishi приготовил селедку. Непростое это дело, конечно. Но есть шанс, что получится вкусно. И, хотя по поводу внешнего вида иллюзий не строю, так как изодрал рыбешек я очень сильно, запах такой, что хочется открыть банку, не дожидаясь 2-3 дней, и тут же все съесть. Но, буду крепиться. Потом расскажу вам, как получилось.

Upd.: получилось так себе

Бразильский маринад

       Уже и не помню, рассказывал вам или нет, как наши девочки из call-центр маринуют тяжелых клиентов. Поскольку сегодня в очередной раз провисел больше часа на телефоне, пытаясь в третий раз отключить кабельное телевидение, тема наболевшая.
      В последнее время было много интересных тем для рассказа. Я их все помечаю, в голове составляю схему постов, но руки до написания не доходят.
     Сегодня сделал ход конем - после плотного ужина, налил себе бокал портвейна и сел писать пост.
     Многие из тех, кто сталкивался со службой поддержки чего бы то ни было в Бразилии, хотя, наверное, это так и во всей Латинской Америке, знают, что на каждый звонок нужно закладывать не менее часа, так как крайне все заборократизировано, решается очень долго и муторно.
     У нас же в конторе, наоборот, все просто и легко. Звонит клиент с проблемой, ему отвечает оператор и проблему эту решает. Редко, когда приходится передавать проблему на следующий уровень.
     Но есть же дебилы специфические люди, которые, например, не способны прочитать надпись над экраном 40-м шрифтом, что терминал сдачу не дает, или же другая категория гениев, которые засовывают купюры в купюроприемник свернутыми в конверт, по 3 штуки сразу или же заворачивают в купюру монетку. Наверное, считают, что внутри терминала сидит маленький трудолюбивый гномик, которого хлебом не корми - дай поразворачивать купюры, да поукладывать деньги в ровные стопочки.
     А люди с такими проблемами, как назло, все, как один, обладают какой-то просто маниакальной настойчивостью отстаивать свою правоту и требовать решения проблем. На фоне того, что бразилец не способен, в принципе, даже себе самому, признаться в том, что он ошибся, клиенты такие являются серьезной угрозой для ментальной целостности любого, кто им попадется на пути.
   Что же делает наш call-центр в этом случае? Отступление от темы: их этому никто не учил, сами придумали.
К.Ц (call-центр)         - Добрый день! Компания такая-то, меня зовут Изаура. Чем могу помочь
Т.К.(умный клиент)   - Я тут! Вы! Я не знал! Puta, merda! Ваш терминал не дает сдачи!
К.Ц.                           - Как зовут Сеньора? Сеньор платил в каком терминале? Какой номер телефона и сумма платежа?
    Следует различной продолжительности диалог, в процессе которого выясняются детали платежа. Все зависит от степени просветленности звонящего. От себя добавлю, что за все время ни разу никто не сказал, что он не обратил внимания на надпись, что он ошибся с номером и т.д. Не принято.
     Если клиент оказывается вменяемым, то после многократного объяснения, что сдача может использоваться в дальнейшем, сохранена в личном кабинете и не имеет сроков хранения, все разрешается. Если же как обычно, то следует такой диалог.
К.Ц.                          - Сеньор, ваш случай принят, хотите ли записать протокол?
Т.К. продолжает настаивать на моментальном разрешении ситуации, хотя это невозможно, так как он в 50 км. от нашего офиса, терминал сдачу не дает, а по телефону сдачу передавать пока не научились.
     Тогда оператор говорит, что переводит звонок в отдел, занимающийся мудаками такими случаями. Следует пауза в минуту, и звонок переводится другой девочке, которая сидит напротив и прекрасно все слышит и без того.
     Следует диалог:
К.Ц (call-центр)         - Добрый день! Компания такая-то, меня зовут Роза. Чем могу помочь
Т.К.(умный клиент)   - Я тут! Вы! Я не знал! Puta, merda! Ваш терминал не дает сдачи!
К.Ц.                           - Как зовут Сеньора? Сеньор платил в каком терминале? Какой номер телефона и сумма платежа?
    Следует различной продолжительности диалог, в процессе которого выясняются детали платежа. Клиенту объясняется, как пользоваться личным кабинетом, высылается пароль для входа и т.д.
   
Должен уточнить, что от бесплатной линии для клиентов мы отказались, оставив ее только для дилеров. Поэтому все это время клиент звонит за свой счет.
    В общем, шансов чего-бы то ни было добиться у звонящего нет и обычно все заканчивается тем, что он идет рушить мозг владельцу/менеджеру заведения, где стоит терминал. Как те выкручиваются, я уже не знаю. Иногда звонят в call-центр и получают те же инструкции по использованию личного кабинета. Наверное, заходят и показывают, что сдача, действительно, есть и ей можно воспользоваться.
   Конечно, бывают еще более особые случаи, их описывать стоит отдельно, но, в виду чрезвычайной яркости персонажей, боюсь, что тогда мой журнал рискует превратиться в книгу жалоб и предложений какого-нибудь дурдома.
    Хотя, что-то, конечно, буду вам рассказывать.

    Спасибо, что дочитали